Foire aux questions
La présente foire aux questions a été élaborée à partir des questions qui sont fréquemment posées et qui concernent divers aspects de nos produits et services.
Pour comprendre le cheminement de la création d’un plant :
- Commande des greffons (cépages) en décembre par notre pépiniériste à ses producteurs
- Réception en janvier
- Greffage en février et mars (assemblage du porte greffe et greffon)
- Développement en pépinière tout l’été
- Aoutement et dormance à l’automne
- Conservation en chambre froide jusqu’au printemps suivant
- Disponibilité au printemps
Processus complet : 18 mois!
Achat d’équipements pour le vignoble :
Initiative ministérielle « Productivité végétale »
https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Productions/md/programmesliste/developpementregional/Pages/Initiative-ministerielle-Productivite-vegetale.aspx
Achat d’équipements pour le chai :
Programme Transformation alimentaire « robotisation et systèmes de qualité »
Aide à l’implantation d’un vignoble :
TERRITOIRES Relève, entrepreneuriat et entreprises de petite taille
La Commission Européenne est à la charge de la certification en France et dans les autres pays.
En France c'est France Agri Mer qui est à la charge de l'application de ce texte. La France est l'un des seuls pays d'Europe à disposer d'une Autorité centrale (France Agri Mer) pour pouvoir contrôler l'application du texte.
Il ne s'agit pas de manipulation génétique mais d'hybridation.
Aucune manipulation génétique n'est autorisée sur aucune variété en France. Les variétés sont croisées pour obtenir une résistance contre les maladies (le mildiou et l'oïdium). D'ici quelques années, plusieurs dizaines de variétés résistantes devraient émerger de différents programmes de sélection.
Il existe maintenant quelques variétés résistantes (Voltis et Floréal). Ces variétés sont résistantes aux maladies, notamment au mildiou et à l'oïdium. (Devrait nécessiter seulement 2 traitements par an) ce sont des cépages blancs. Ces cépages sont résistants aux maladies mais nous n’avons très peu de recul tant qu’à la résistance au froid. Nous avons planté du Voltis et du Floréal au Québec et verrons comment ils ont survécu à l'hiver au printemps.
Les cépages rouges ne conviennent pas encore au Canada. (Trop productif et trop tardif)
L’enroulement est un virus réglementé.
Chaque lot envoyé au Canada est analysé par les autorités françaises. Des échantillons provenant des blocs mères et des parcelles de pépinière sont également testés tous les 3 ans.
Chaque lot est accompagné d’un certificat phytosanitaire.
