Porte-greffes 3309
Appellation Française
3309 COUDERC
Éléments de description ampélographique
L’identification fait appel :
à l’extrémité du jeune rameau qui est fermée, avec une densité faible à moyenne des poils dressés et une densité nulle des poils couchés
aux jeunes feuilles qui sont rougeâtres à bronzées
au rameau présentant un port érigé et buissonnant, une section elliptique à circulaire, de couleur violacée, avec une densité nulle des poils couchés et des poils dressés
aux feuilles adultes petites à moyennes, orbiculaires, entières, involutées, avec un sinus pétiolaire ouvert en U, parfois limité par la nervure près du point pétiolaire, ou en V sur les feuilles des entre-cœurs, un limbe lisse, luisant, parfois légèrement gauffré ou martelé, avec une pigmentation anthocyanique des nervures moyenne à forte, et face inférieure, une densité nulle des poils couchés et une faible densité des poils dressés
aux fleurs de sexe mâle et présentant une pigmentation anthocyanique au niveau du point de soudure des pétales
aux sarments de couleur brun-rouge à violacé, avec une densité nulle des poils couchés et des poils dressés
Résistance aux parasites du sol
Le 3309 C offre un très bon degré de tolérance au phylloxéra radicicole mais il est sensible aux nématodes Meloidogyne arenaria et Meloidogyne incognita. Il présenterait un certain degré de tolérance à l’Agrobacterium vitis.
Adaptation au milieu
Le degré de tolérance à la chlorose du 3309 C est faible à moyen et il ne résiste qu’à 20% de calcaire total, 11% de calcaire actif, et à un IPC de 10. Il présente en revanche un bon comportement en sols acides. Le 3309 C est sensible au stress hydrique, notamment lorsqu’il survient brusquement au cours du cycle végétatif. A l’opposé, son adaptation à l’humidité est bonne. Le 3309 C absorbe très facilement le magnésium et plus difficilement le potassium. Ce porte-greffe est extrêmement sensible aux chlorures et il doit être évité lorsqu’il existe des risques de salinité. Le 3309 C est bien adapté aux sols profonds, sablo-argileux, limono-argileux, pas ou peu calcaire.
Interactions avec le greffon et objectifs de production
Le 3309 C a en général une très bonne affinité avec les greffons. Toutefois quelques problèmes d’assemblage ont été signalés avec le Cabernet-Sauvignon, la Syrah et surtout avec le Sauvignon Blanc. C’est notamment le clone 111 qui a été le plus incriminé, sans que les causes ne puissent en être déterminées. Plus récemment, des problèmes de compatibilité avec deux clones de Riesling ont été observés. Certaines de ces variétés sont cependant greffées en quantité importante avec le 3309 C sans problème particulier. La vitesse de développement et de mise à fruits conférée par le 3309 C est un peu lente. La vigueur conférée est faible à moyenne et le développement végétatif obtenu est équilibré, notamment si la fertilité agronomique du sol n’est pas trop élevée. Le 3309 C favorise la nouaison des cépages sensibles aux phénomènes de coulure. Les produits obtenus avec les plants greffés sur ce porte-greffe sont de qualité reconnue, et les assemblages réalisés avec le Colombard, Gros Manseng, Petit Manseng, Tannat notamment sont particulièrement appréciés.
Aptitudes à la multiplication végétative
La longueur des entre-nœuds est faible à moyenne et le diamètre est moyen. La pratique de l’ébourgeonnage en vert est recommandée. La croissance importante des prompts-bourgeons et la lignification des vrilles rendent le bouturage assez difficile. La production de bois est faible à moyenne (20.000 à 50.000 m/ha), avec parfois une certaine proportion de bois abîmés. Ce porte-greffe présente en revanche d’excellentes aptitudes en ce qui concerne la reprise au bouturage et au greffage. Ses bois se conservent facilement. Ils nécessitent une bonne réhydratation mais l’hormonage n’est pas indispensable et doit être modéré s’il est réalisé.
Résistance aux parasites de la couronne aérienne
Ce porte-greffe est sensible au phylloxéra gallicole. Il est également très sensible à l’anthracnose, mais présente un bon degré de résistance au mildiou.