Esthétique et originale, les cuves en béton s'adaptent parfaitement aux types de vins que nous élaborons au Canada.
Désacidification naturelle : le béton étant à PH neutre et fabriqué à partir de Chaux, les vins seront désacidifié naturellement et lentement.
Oxygénation et rondeur : Le béton, étant poreux, apporte une micro-oxygénation aux vins et aux cidres. La forme ovoïde interne permet aux lies de se déposer sur une plus grande surface, ce qui offre au vin un contact plus grand avec ces dernières offrant des vins plus ronds si besoin.
Les arômes qu’apportent le béton sont spécifiques à celui-ci, ce qui fait des vins originaux et différents.