Esthétique et original, les cuves en béton s'adaptent parfaitement aux types de vins que nous élaborons au Canada.
Désacidification naturelle : le béton étant à PH neutre et fabriqué à partir de Chaux, les vins vont être désacidifié naturellement et lentement.
Oxygénation et rondeur : Le béton, poreux, apporte une micro-oxygénation aux vins et cidres. La forme ovoïde interne permet aux lies de se déposer sur une plus grande surface, ce qui offre au vin un contact plus grand avec ces dernières offrant des vins plus ronds si besoin.
Les aromes qu’apportent le béton sont spécifiques à celui-ci, ce qui fait des vins originaux et différents.